V březnu se mi naskytla úžasná příležitost – být v jednom z mých oblíbených kuchařských časopisů. S obrovským nadšením jsem se pustila do nádivky, kterou jsem do té doby mockrát nedělala (vlastně asi jen jednou nebo dvakrát). Poprosila jsem tedy o pomoc moji mámu, na jejíž nádivku si pamatuji od dětství. Nevím o tom, že…
Kardamomové cupcakes s čokoládovým krémem
Cupcakes [kapkejks] jsou boží. Vážně! Nejsou to první, které jsem pekla, ale první, které jsem se rozhodla dát na blog. A to hlavně proto, že jsou to moje letošní narozeninové dortíčky (dneska slavím narozeniny a jak lépe oslavovat než pečením?). Přestože jsem si myslela, že se do receptu pustím až po odevzdání bakalářky, nedalo mi…
Polévka z pečených rajčat
Rajskou polévku si můžete koupit v pytlíku a oběd bude bez práce. Stejně nenáročná, ale nesrovnatelně lepší je poctivá domácí polévka. Přestože pečení zabere zhruba 2,5 hodiny, kromě rozpůlení rajčat a pasírování nedá vůbec žádnou práci. Sladkokyselou chuť doprovází jemná vůně bylinek a pečeného česneku. Teplá je ideální pro deštivé jarní dny, vychlazená v létě…
Street food festival Holešovice 2014
Plno jídla, plno lidí. Přesně tak bych charakterizovala dnešní festival pouličních jídel v Praze. Zmrzlina, burgery, sendviče, cupcakes, churros, sushi. Asijská, evropská i jinokulturní kuchyně. Skvělý doprovodný program, jen to počasí se moc nevyvedlo (nebo spíš my jsme to trochu podcenili) a kdyby byly fronty kratší, ochutnali bychom toho více. Potkala/viděla jsem pár lidí, co…
Londýn (London): dopiš bakalářku a jedem se najíst
Jaký je Londýn? Skvělý! Jinak bych tam tak ráda nejezdila. Vím, že jsem o jídle v Londýně už psala, ale tentokrát mám tak trochu jiné zážitky, o které se chci podělit. Začnu ovšem něčím, co s výletem do Londýna souvisí jen na půl. Jeden blog mi nestačí, proto jsem se pustila do psaní dalšího. Je…
Salát se zeleným chřestem a slaninou
Dvěma blogy psanými ve dvou jazycích jsem si na sebe tak trochu upletla bič. Psát něco anglicky je pro mě mnohem těžší než psát česky. Zabere mi to více času a musím u toho o dost více přemýšlet. Ale když už jsem se do toho dala, rozhodně se nevzdám. Jelikož mě Little Food Lover přimělo…
Kuřecí vývar
Když nemáme v mrazáku vývar, je to špatné. Jednou za čas uvaříme zhruba pět litrů vývaru, který zamrazíme do mističek po 250 ml a máme na nějakou dobu vystaráno. Kostka bujónu se u nás doma nikdy neobjevila, aby nám připravila nedělní polévku nebo dochutila omáčku. Vlastně jsem poprvé v životě koupila bujón v pátek. A…
Ledová káva
Není to můj nápad, někde jsem ho loni v létě zahlédla, vyzkoušela a už nechci dělat ledovou kávu jinak. Počasí venku vyloženě nutí ke zchlazení, byť zdravější (a pro nás Evropany méně logické) je pít nápoje teplé. Čím sušší podnebí, tím oblíbenější jsou teplé čaje a káva – stačí se podívat na pár obrázků z…