Francouzské dezerty se neobejdou bez másla. Notné dávky másla. Proto jsou tak skvělé. Voňavé a chutné a co se kalorií týče, tak jsou taky pěkně zabijácké. Ale francouzská kuchyně je klasika, ke které evropské kuchyně vzhlíží (snad kromě italské – věděli jste, že top kuchaři přišli do Francie z Itálie?), a proto si to máslo…
Madlenky s růžovou vodou (Madeleines à l’eau de rose)
Příští týden (2.-6. března 2015) se v Praze koná festival francouzského divadla Sněz tu žábu. A já si myslím, že byste si ho neměli nechat ujít. :) Proto jsem si pro Vás připravila tři francouzské recepty, které Vás naladí na tu správnou vlnu. Všechny, co jsem vybrala, jsou na francouzské poměry neuvěřitelně jednoduché. Začneme klasikou…
Slané muffiny se sušenými rajčaty a olivami
Muffiny mají velkou výhodu, že jsou obvykle nenáročné na suroviny, nádobí i čas a navíc se dají jíst kdykoli a kdekoli. Podobně jako ty sladké se i slané muffiny dají jíst k snídani, svačině, na pikniku, výletě, v lese, u rybníka, v autě i ve vlaku. Kdykoli a kdekoli. Snad jen jako dezert se nehodí….
Supersalát s quinoou, špaldou a oříšky
Je to víceméně recept na salát, který si můžete bez práce koupit v Marks&Spencer. Jenže já ho mám tak moc ráda, že jsem ho chtěla připravit i doma. Podle složení jsem nakoupila suroviny a salát jsem uvařila, namíchala a snědla. Je ideální do krabičky na oběd či na svačinu, i na rodinnou večeři nebo víkendový…
Vanilkové vafle (základní recept)
Koupit si toustovač s výměnnými plotýnkami byl ten nejlepší nápad. Máme rádi zapečené tousty (správně jsou to sendviče, protože toust/toast je topinka, ale na to si ne a ne zvyknout) a občas děláme i vafle. Narazit na ten nejlepší recept ale byla poměrně dlouhá cesta. Díky drobečkům jsem ho našla, trochu upravila po svém a…
Polévka z červené čočky s mrkví a kokosovým mlékem
Kdybych se měla živit jen polévkami, vybrala bych si zeleninové krémy. Sem tam s nějakým tím kouskem, aby se to mohlo i kousat nebo krutonem, abych si poškrábala patro. Vývary, ty poctivé, domácí, z kostí a masa nebo kousků zeleniny, ráda mám, ale ne tolik jako krémové polévky. A proto nabízím recept na jednu takovou…
Mincemeat (ovocná směs)
Jakmile na sporák postavíte hrnec s mincemeat, provoníte celý dům nejen úžasnou atmosférou. Sušené ovoce, jablka a koření jsou tou nejtradičnější součástí nejen našich, ale i britských Vánoc.
Dýňová polévka
Polévka je jedním z nejjednodušších způsobů, jak zpracovat dýni. Zároveň teď na podzim příjemně zahřeje a s krajícem chleba zasytí. Když ji zamrazíte po porcích, máte na nadcházející sychravé dny vystaráno.