Jakmile venkovní teplota stoupne nad 27 stupňů, začnu se přehřívat, zlenivím a mám chuť na něco studeného. Vymýšlím, do čeho všeho můžu hodit led, jak nejrychleji vychladím čaj a hlavně jak si zkrátit chvíle před sporákem (neexistuje možnost, jak vařit na ledu?). Dneska bylo před obědem 32 °C a jako spásná myšlenka přišlo gazpacho. Ne klasické,…
Mandlové koláčky s čerstvými fíky
Už jste někdy ochutnali čerstvé fíky? Jestli ne, je na čase to změnit. Jsou měkké, šťavnaté, sladké a mají velmi netradiční strukturu. Hodí se třeba k jogurtu, ale skvělé jsou i se sýry nebo do různých koláčků. Tyhle mandlové musíte zkusit! Jsou křehké, voňavé a neskutečně dobré. Podělte se s ostaními …
Tvarohovo-jahodové nanuky
Horké léto a zmrzlina patří k sobě. Sice máme štěstí a dvě minuty od našeho bytu je zmrzlinárna, kde mají naprosto úžasné sorbety (zrovna včera jsem měla pomerančovo-zázvorový a mangový) i smetanové zmrzliny, ale proč si nezkusit udělat zmrzlinu doma? Obzvlášť pokud váš letní repertoár čítá jen nanuky ze supermarketu, které obsahují kdovíco. Na tyhle vám stačí…
Višňová bublanina
Višňová bublanina je naprostá klasika. Nadýchaná a zároveň šťavňatá, žádná dusivka. S trochou vanilky a kardamomu navíc krásně voní. Ideální ke kávě i na výlet. Pokud ji nemáte ve svém letním repertoáru, rozhodně byste ji měli co nejrychleji zařadit. Podělte se s ostaními …
Šneky s nektarinkami, vanilkou a citronovou kůrou
Původně jsem měla v plánu udělat klasické skořicové šneky. Ale na lince ležely zralé nektarinky a napadlo mě, že s vanilkou a kůrou z citronu a limetky by mohly chutnat dobře. A taky že jo! Jsou úžasně šťavnaté, příjemně sladké a při každém zakousnutí cítíte, že horké a voňavé léto je tady. Podělte se s ostaními…
Jahodové smoothie s melounem a bazalkou
Jahody v obchodech už začínají být krásně červené a mají opravdovou jahodovou vůni i chuť. Léto je za dveřmi! V kombinaci s osvěžující mátou, bazalkou, melounem a banánem tvoří skvělou chuť smoothie, které vás nakopne do prosluněného dne. Slovo meloun pochází z řeckého melopépon, což doslova znamená zralé jablko. Vodní meloun pochází z Afriky a během 17. století se…
Ledový zelený čaj s matchou, kokosovým krémem a vanilkou
Matcha je skvělá. Opravdu! Několik prvních šálků mi sice vůbec nechutnalo, ale teď si ji s chutí užívám skoro každé ráno. Koupila jsem si na ni i chasen – bambusovou metličku, takže si připadám dost stylově. Už mi chybí jen kimono. :) Podělte se s ostaními …
Bublanina s lesním ovocem
Moc často takové ty “obyčejnější” buchty na plech nepeču. Vlastně ani nevím proč, protože u nás doma se dělaly běžně a vždycky mi chutnaly. Bublanina byla specialita mojí starší ségry Lenky, která ji nejčastěji dělávala s bílým jogurtem. Ten jsem zapomněla koupit, tak jsem ji upekla jen z těch nejzákladnějších surovin, co mám doma vždycky…