Vypadá jako brownies, chutná podobně jako brownies, ale je to něco úplně jiného. No, úplně… Spíš víceméně. Nádherný koláč z kaštanů, čokolády a pomeranče. Nejlepší je se zmrzlinou nebo kopcem šlehačky, které zjemní hořkost (ale příjemnou!) a hutnost čokoládového těsta. Pokud jste s kaštany ještě nepekli, právě teď je ta nejlepší chvíle to změnit! Podělte…
Dýňový koláč s mascarpone (Pumpkin Pie) & 10 tipů, jak si poradit s křehkým těstem
(Americký) podzim a pumpkin pie k sobě neodmyslitelně patří. Před pár týdny jsem si konečně koupila obdélníkovou koláčovou formu, po které jsem léta pokukovala, a rozhodla jsem se ji pokřtít právě dýňovým koláčem. Křehké těsto vonící citronovou kůrou a náplň zjemněná mascarpone, vás dostane do kolen. Podělte se s ostaními …
Dýňový chai & Dýňové pyré
Dýně je láska, na kterou obvykle zapomenu s prvním sněhem a vzpomenu si až s prvním opadaným stromem. Nadšení ze Starbucks a jejich ochucených káv mě přešlo už před pár lety, ale touha po Pumpkin Pie Spice Latte byla silnější. Proto když v kavárně za rohem připsali na menu dýni, šla jsem jedno pseudolatte zkusit. Bylo…
Mandlové koláčky s čerstvými fíky
Už jste někdy ochutnali čerstvé fíky? Jestli ne, je na čase to změnit. Jsou měkké, šťavnaté, sladké a mají velmi netradiční strukturu. Hodí se třeba k jogurtu, ale skvělé jsou i se sýry nebo do různých koláčků. Tyhle mandlové musíte zkusit! Jsou křehké, voňavé a neskutečně dobré. Podělte se s ostaními …
Oktoberfest 2015: jak se stát Bavorem během jednoho piva
Oktoberfest. Bez něho by bavorská pivní scéna nebyla úplná. Říkala jsem si, že popsat ho bude brnkačka. Šla jsem na něj s představou, že ano, bude tam hodně lidí, bude to taková větší akce s nějakým kolotočem, velkým stanem a drahým pivem. Pche! Hodně jsem se rozepsala, ale snad Vás to čtení bude bavit. Podělte…
Podzimní dýňové smoothie s konopným semínkem
Dýně je podzim. A podzim je dýně. A taky déšť, sluníčko vykukující zpod mraků, šustící listí, kaluže, skořice, zázvor, ořechy, kaštany, studená rána a vlažná odpoledne, kachny na jezeře a šátky kolem krku, hrnky teplého čaje a pořádné koláče. To všechno mám ráda. Podzim mám ráda stejně jako jaro a víc než léto se zimou dohromady. Můžu…
Celozrnné palačinky s pečenou řepou, sýrem a ořechy
Že nejsou jen oleje slunečnicové a řepkové, už víme dlouho. Olivový používáme v kuchyni stále častěji, palmovému se vyhýbáme a co ty další? Ořechový, sezamový, hroznový, makový, konopný, dýňový, … Málo jich není a rozhodně si zaslouží mít místo v našich kuchyních. Do celozrnných palačinek jsem přidala ořechový, který skvěle podtrhne jejich chuť. Podělte se…
Dýňové muffiny pro Mezinárodní den lymfomu
Dobrou zprávou je, že mám pro Vás recept na úžasné dýňové muffiny. Druhou dobrou zprávou je, že jsem recept připravila pro sdružení Lymfom Help, protože 15. září je Mezinárodním dnem lymfomu. Podělte se s ostaními …