tvaroh&povidla

jídlo, káva & cestování

  • Home
  • Šárka
  • Recepty, články & recenze
  • Převodní tabulky
  • quark&jam (in English)
  • Kontakt

Kořeněný hruškový punč

By Šárka Hubáček Leave a Comment

Když jsme byli v kavárně Westberlin, ochutnali jsme parádní Berliner Winter – berlínskou zimu. Podle složení to byl jablečný a hruškový mošt s vodkou a kořením. Nic složitého. Pokusila jsem se o domácí verzi a dopadla naprosto výborně. Vyzkoušejte, v téhle zimě nebudete litovat! (Pro děti, těhotné, řidiče a abstinenty mám tip i na nealko verzi.)

berliner winter hruškový punč s vodkou vodka hruškový džus koření jablečný džus vanilka badyán skořice kardamom vánoční punč zimní

Punč sice nezní nijak exoticky, ale pochází z Indie. Slovo původně ze sanskrtu znamená pět, tedy pět ingrediencí, z nichž se punč skládá: voda, alkohol, cukr, citron a čaj nebo koření. Modernější punč vznikl už v polovině 17. století, kdy Britové neváhali přidat populární rum z Jamajky, víno nebo brandy. Dnes jsou punče všeho druhu oblíbené prakticky po celém světě – nejen o Vánocích! a kromě alkoholického punče se můžeme zahřát i “dětskou” verzí (svařená ovocná šťáva s vodou a cukrem).

berliner winter hruškový punč s vodkou vodka hruškový džus koření jablečný džus vanilka badyán skořice kardamom vánoční punč zimní

Původně jsem chtěla dát recept na blog mezi svátky, ale nestihla jsem ho nafotit. A když se konečně ukázala zima, říkala jsem si, že je škoda punč schovávat do dalších Vánoc. :)

Kořeněný hruškový punč
Recipe Type: nápoj
Cook time: 5 mins
Total time: 5 mins
Serves: 3-4
Ingredients
  • 300 ml hruškového džusu
  • 150 ml jablečného džusu
  • 2 svítky skořice
  • 2 hvězdičky badyánu
  • 3 tobolky kardamomu
  • 1/2 vanilkového lusku
  • 150 ml vodky
Instructions
  1. Oba džusy i koření dáme do hrnce a na mírném ohni zahříváme asi 5 minut.
  2. Horký džus přecedíme a vmícháme vodku.
  3. Podáváme teplé.
Notes
Pro nealko verzi nahradíme vodku černým čajem a podle chuti dosladíme medem nebo cukrem.
3.5.3217

 

Podělte se s ostaními ...Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Tumblr
Tumblr
Email this to someone
email
Print this page
Print

Filed Under: 15 minut, nápoj, Recepty, vanilka, Vánoce, vegan, zima Tagged With: bez laktózy, dinner party, jablka, oslava, piknik, pro děti, Vánoce, vůně dálek

« prosinec 2016: Citov, Praha, Brno, Vánoce & bullet journal
Berlín (Berlin): currywurst, pravá berlínská zima a všudypřítomná historie »

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

prohledat Tvaroh a Povidla

  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter

Podzim ♥

káva cold brew ledová studená káva louhování bird song arabika arabica ruční mlýnek hario česká pražírna

Domácí cold brew káva

Tip na výlet

kaštanový koláč jedlé kaštany kaštanová mouka brownies čokoláda čokoládový koláč bez lepku bez mouky bez cukru bez přidaného cukru pomeranč gran marnier

Kaštanový koláč s čokoládou a pomerančem (bez lepku a cukru)

myTaste.cz
© 2021 · Šárka Hubáček