Nepečené cukroví dělá rád každý. Je to taková sázka na jistotu, když blbě peče trouba (nebo nepeče vůbec), v práci toho máte nad hlavu, potomci se k ničemu nemají, ve vitríně v obýváku ještě není utřený prach a do Štědrého dne zbývají prakticky jen hodiny. Není to linecké (ale kdo by se s ním teď dělal?), ale tyhle nepečené kuličky ze sušených švestek, jablek a mandlí jsou skvělé.
Sušené ovoce patří mezi to úplně nejtradičnější vánoční cukroví. Sušení totiž patřilo (a patří) mezi nejjednodušší způsoby konzervace ovoce na zimu. Pokud si tedy chcete udělat něco echt českého..! Kuličky jsou příjemně sladké, ale nedoslazované a navíc rozhodně patří mezi ty nejzdravější druhy sladkostí vůbec. Pokud sem zavítáte mimo Vánoce, připravte si je na piknik, k svačině do školy, práce nebo i fitka (tam po svátcích budem muset všichni. :) ).
- 100 g mandlí
- 100 g sušených švestek
- 50 g křížal z jablek
- 1 lžička skořice
- 1/2 lžičky zázvoru
- 1 lžíce kakaa
- 2-4 lžíce vody
- [br]kokos a/nebo kakao na obalení
- Do robotu dáme mandle a rozmixujeme na malé kousky.
- Přidáme švestky, jablka, koření a kakao a rozmixujeme na drobivou hmotu. Postupně přidáváme vodu, až se směs nabalí do velké koule.
- Ze směsi tvoříme kuličky, které obalíme v kokosu, kakau nebo kokosu smíchaném s kakaem.
- Necháme uležet přes noc.
- Uchováváme v chladu.
Leave a Reply