Podzim voní. Nejen v kuchyních, ale i venku. Pokud jste to ještě neudělali, běžte se projít lesem nebo parkem. Ucítíte krásnou vůni spadaného listí, vlhké půdy, možná i hub. Listí navíc krásně šustí a na chodnících dělají takový měkký koberec… Podzim miluju.
Koření Pumpkin Pie Spice není jen do dýňového koláče, jak by se podle názvu mohlo zdát. Hodí se nejen k dýni, ale i jablkům a jinému ovoci. Banán s jogurtem, mandlemi, medem a špetkou tohoto koření je báječně podzimní. Vyzkoušejte ho do koláčů, štrúdlů, kompotů, smoothie nebo právě k jogurtu. Přidat lžičku koření můžete i do těsta na sušenky, lívance nebo palačinky. Nebojte se ochutit podzimem kde co. :) Když dáte koření do uzavíratelné skleničky, vydrží voňavé dlouho. Nezapomeňte ji ale popsat! (A navíc je to skvělý dárek k Vánocům.)
- 4 lžíce skořice
- 2 lžíce mletého zázvoru
- 2 lžičky hřebíčku, mletého nebo drceného
- ½ lžičky kardamomu, mletého nebo drceného
- ½ lžičky muškátového oříšku, nastrouhaného
- Všechno koření smícháme a uchováváme v dobře uzavíratelné sklenici nebo sáčku.
Leave a Reply