Právě teď je ideální čas na scones! Proč? Protože nejlepší jsou s pořádnou dávkou jahod (nebo jahodové marmelády) a obří lžící skyru. Nezapomeňte na cuppa a čaj o páté může začít. ♥
Máslové sušenky s vanilkou a limetkou (Shortbread)
Jmenují se zvláštně – shortbread, jako by snad byly krátkým chlebem – a přitom to jsou “obyčejné” máslové sušenky. Jejich základ tvoří pouhé tři suroviny, které doma najdete prakticky vždy: máslo, cukr a mouka. Jakmile je ale spojíte, vzniknou nádherně voňavé a křehké sušenky. Vanilka a kůra z limetky jsou jen takovou tečkou na doladění.
Malinový trifle ve skleničce
Maliny budou mít sezónu až za dlouho, je mi to při pohledu z okna úplně jasné. Sněží a za dvanácti měsíčky se rozhodně nechystám. Klidně můžete použít mražené ovoce nebo koupit malou krabičku čerstvého – to se hodí i na ozdobu. Kromě malin se nebojte sáhnout třeba i po borůvkách, jahodách, rybízu, na kousky pokrájených broskvích, … Záleží…
Bezlepkové mrkvové cupcakes
Už dlouho jsem chtěla vrátit na blog mrkvový dort a teď jsem se k tomu konečně dokopala. Navíc jsem si řekla, že bych mohla zkusit bezlepkovou variantu – mouku jsem nahradila mletými oříšky a bylo. Je to jednoduchý, rychlý a (se vší skromností) skvělý recept.
Rebarborové crumble
Sladkokyselá rebarbora je zase v sezóně! Hurá! Crumble je snad nejjednodušší způsob, jak rebarboru zpracovat. Cukru nemusíte dávat moc, pokud máte rádi právě tu kyselou chuť. Navíc velmi snadno přeměníte recept na bezlepkový nebo bezlaktózový. Věnujte crumble jen pár minut svého času a odvděčí se Vám skvělou vůní i chutí.
Sendvič s tuňákem a kukuřicí
Když se řekne sendvič, vzpomenu si na výlety do Londýna. O těch jsem mluvila už tolikrát. Určitě jsem na blogu zmiňovala i to, že v Británii koupíte ten nejjednodušší sendvič za libru. Sendviče tam obědvá téměř každý, protože pořádné teplé jídlo si obvykle dávají až k večeři.
Cornwallské paštičky s hovězím masem (Cornish Pasties)
Prodloužený víkend je doslova za dveřmi a nejlepší způsob, jak ho strávit, je příjemně. Piknik, hezká knížka, dobré jídlo a lidé, které máte rádi. S touhle kombinací prostě nic nezkazíte! Připravte si klasické cornwallské paštičky s hovězím masem, bramborami a tuřínem a balte deku, protože prostě musíte! A nebojte se toho – maso se během…
Velšské lívanečky (Welsh Cakes)
Když jsem byla u rodičů, psala jsem si seznam (britských) jídel, která chci dát na blog. Welsh cakes byly mezi nimi, přestože jsem je nikdy nejedla a ani jsem nevěděla, co od nich čekat. Občas jsem na ně narazila na internetu a taky v kuchařce Moje Velká Británie od Jamieho Olivera. Když se na ně…