Když jsme byli v kavárně Westberlin, ochutnali jsme parádní Berliner Winter – berlínskou zimu. Podle složení to byl jablečný a hruškový mošt s vodkou a kořením. Nic složitého. Pokusila jsem se o domácí verzi a dopadla naprosto výborně. Vyzkoušejte, v téhle zimě nebudete litovat! (Pro děti, těhotné, řidiče a abstinenty mám tip i na nealko verzi.)
Popraskané pomerančovo-kokosové sušenky (Crinkle cookies)
Letos jsem se do cukroví ani nemusela pouštět. Vyfasovala jsem jednu krabičku od mámy a druhou od kamarádky, když jsem byla na vánoční návštěvě. Nicméně tyhle sušenky si zaslouží být nejen v mojí krabičce. Chutnají skvěle, vypadají krásně a jsou úplně jednoduché.
Kaštanový koláč s čokoládou a pomerančem (bez lepku a cukru)
Vypadá jako brownies, chutná podobně jako brownies, ale je to něco úplně jiného. No, úplně… Spíš víceméně. Nádherný koláč z kaštanů, čokolády a pomeranče. Nejlepší je se zmrzlinou nebo kopcem šlehačky, které zjemní hořkost (ale příjemnou!) a hutnost čokoládového těsta. Pokud jste s kaštany ještě nepekli, právě teď je ta nejlepší chvíle to změnit!
Dýňový koláč s mascarpone (Pumpkin Pie) & 10 tipů, jak si poradit s křehkým těstem
(Americký) podzim a pumpkin pie k sobě neodmyslitelně patří. Před pár týdny jsem si konečně koupila obdélníkovou koláčovou formu, po které jsem léta pokukovala, a rozhodla jsem se ji pokřtít právě dýňovým koláčem. Křehké těsto vonící citronovou kůrou a náplň zjemněná mascarpone, vás dostane do kolen.
Kakaovo-banánové muffiny s drobenkou
Na muffinech mě baví, že je každá porce zabalená zvlášť, neokorávají na řezu jako koláč na plech a skvěle se balí na piknik nebo výlety. A taky jsou základem pro cupcakes, stačí na ně dát trochu dobrého krému – suššímu těstu rozhodně čepice krémového sýra, mascarpone nebo ganache sluší. To ale nebude tenhle případ –…
Mandlové koláčky s čerstvými fíky
Už jste někdy ochutnali čerstvé fíky? Jestli ne, je na čase to změnit. Jsou měkké, šťavnaté, sladké a mají velmi netradiční strukturu. Hodí se třeba k jogurtu, ale skvělé jsou i se sýry nebo do různých koláčků. Tyhle mandlové musíte zkusit! Jsou křehké, voňavé a neskutečně dobré.
Višňová bublanina
Višňová bublanina je naprostá klasika. Nadýchaná a zároveň šťavňatá, žádná dusivka. S trochou vanilky a kardamomu navíc krásně voní. Ideální ke kávě i na výlet. Pokud ji nemáte ve svém letním repertoáru, rozhodně byste ji měli co nejrychleji zařadit.
Šneky s nektarinkami, vanilkou a citronovou kůrou
Původně jsem měla v plánu udělat klasické skořicové šneky. Ale na lince ležely zralé nektarinky a napadlo mě, že s vanilkou a kůrou z citronu a limetky by mohly chutnat dobře. A taky že jo! Jsou úžasně šťavnaté, příjemně sladké a při každém zakousnutí cítíte, že horké a voňavé léto je tady.
- 1
- 2
- 3
- …
- 5
- Next Page »