Jakmile venkovní teplota stoupne nad 27 stupňů, začnu se přehřívat, zlenivím a mám chuť na něco studeného. Vymýšlím, do čeho všeho můžu hodit led, jak nejrychleji vychladím čaj a hlavně jak si zkrátit chvíle před sporákem (neexistuje možnost, jak vařit na ledu?). Dneska bylo před obědem 32 °C a jako spásná myšlenka přišlo gazpacho. Ne klasické,…
Tvarohovo-jahodové nanuky
Horké léto a zmrzlina patří k sobě. Sice máme štěstí a dvě minuty od našeho bytu je zmrzlinárna, kde mají naprosto úžasné sorbety (zrovna včera jsem měla pomerančovo-zázvorový a mangový) i smetanové zmrzliny, ale proč si nezkusit udělat zmrzlinu doma? Obzvlášť pokud váš letní repertoár čítá jen nanuky ze supermarketu, které obsahují kdovíco. Na tyhle vám stačí…
Jahodové smoothie s melounem a bazalkou
Jahody v obchodech už začínají být krásně červené a mají opravdovou jahodovou vůni i chuť. Léto je za dveřmi! V kombinaci s osvěžující mátou, bazalkou, melounem a banánem tvoří skvělou chuť smoothie, které vás nakopne do prosluněného dne. Slovo meloun pochází z řeckého melopépon, což doslova znamená zralé jablko. Vodní meloun pochází z Afriky a během 17. století se…
Ledový zelený čaj s matchou, kokosovým krémem a vanilkou
Matcha je skvělá. Opravdu! Několik prvních šálků mi sice vůbec nechutnalo, ale teď si ji s chutí užívám skoro každé ráno. Koupila jsem si na ni i chasen – bambusovou metličku, takže si připadám dost stylově. Už mi chybí jen kimono. :) Podělte se s ostaními …
Citronové smoothie s vločkami a chia
Potřebujete nakopnout? Dodat energii? Tak to jste tady správně! Správně kyselé a osvěžující smoothie je přesně to, co vám (i mně) pomůže. Navíc do sebe dostanete kupu vitaminů z čerstvého ovoce, pročistíte si střeva vločkami a doplníte energii chia semínky. A nebojte, až tak kyselé to smoothie není, banán a hrozny ho příjemně doslazují. Podělte se…
Malinový trifle ve skleničce
Maliny budou mít sezónu až za dlouho, je mi to při pohledu z okna úplně jasné. Sněží a za dvanácti měsíčky se rozhodně nechystám. Klidně můžete použít mražené ovoce nebo koupit malou krabičku čerstvého – to se hodí i na ozdobu. Kromě malin se nebojte sáhnout třeba i po borůvkách, jahodách, rybízu, na kousky pokrájených broskvích, … Záleží…
Podzimní dýňové smoothie s konopným semínkem
Dýně je podzim. A podzim je dýně. A taky déšť, sluníčko vykukující zpod mraků, šustící listí, kaluže, skořice, zázvor, ořechy, kaštany, studená rána a vlažná odpoledne, kachny na jezeře a šátky kolem krku, hrnky teplého čaje a pořádné koláče. To všechno mám ráda. Podzim mám ráda stejně jako jaro a víc než léto se zimou dohromady. Můžu…
Domácí cold brew káva
Hrozně ráda bych o sobě říkala, že přes kávu jsem fakt dobrá. Nejsem. (Snad) zatím. Kávu mám ráda, moc, vlastně semi bez ní špatně žije, protože je to jediné, co mi dokáže zvednout tlak do normálu. Pokud si rádi připravujete kávu doma nebo s ní jen protě rádi experiemntujete, zkuste cold brew. Pokud na to nemáte…