Zelené smoothie (špenát, avokádo, kiwi)

Když se počasí zblázní a nemůže se rozhodnout, jestli je zima nebo jaro, je ideální ho trochu popostrčit tím správným směrem. Pokud toužíte po zasněžených loukách, stavění sněhuláka a lyžích, pak je čas na horké kakao a bábovku. Pokud se už nemůžete dočkat jara, pak je ideální brčálově zelené smoothie. Budete mít nejen radost, že pijete něco ukrutně zdravého, ale navíc si pochutnáte.

zelené green smoothie zdravý koktejl banán avokádo špenát kiwi chia psyllium

Ve smoothie můžete rozmixovat jakékoli ovoce s jakoukoli vhodnou zeleninou (třeba salátovou okurkou či zeleným listím: kapusta, špenát, rukola, mladé lístky zeleniny, mangold). Přidáte-li nějaké to semínko (chia, sezam, mák, len, konopné) nebo psyllium (vláknina – k sehnání v lékárně; s vlákninou smoothie houstne), budete ještě veselejší. Oříšky jsou nejlepší v podobě mléka – pak nedusí. Ředit můžete vodou, mlékem, rostlinným mlékem, čerstvou ovocnou nebo zeleninovou šťávou i vychladlým zeleným čajem. Přidat můžete i lžičku oblíbeného oleje, oříškové máslo, tofu, jogurt, koření (třeba skořici, kardamom nebo zázvor), taky kakao/kakaové boby nebo bylinky (bazalka je skvělá k jahodám, máta a hladkolistá petržel ke všemu). Já sama se většinou řídím tím, co mám doma nebo na co mám zrovna chuť. Banán dodá sladkou chuť, rukola a ředkvičkové listy štiplavost, méně zralé kiwi nebo citrusy kyselost, avokádo krémovost.